Hidde, de wijnfanaat van het stel, kreeg de liefde voor wijn met de paplepel ingegoten. Zijn moeder is vinoloog, en die passie bracht hem van de Hotelschool in Den Haag naar de Burgundy School of Business in Dijon, waar hij zijn MBA in Wine & Spirits behaalde. Klassiek Frans geschoold, maar met een moderne blik op natuur- en oranje wijnen. Na bijna vier jaar bij de grootste wijnimporteur van Nederland, vertaalt hij zijn kennis en nieuwsgierigheid nu naar een wijnkaart vol karakter: van toegankelijke favorieten tot iconische ontdekkingen.

Annick groeide op in een ondernemersgezin, dus een eigen zaak was misschien slechts een kwestie van tijd. Met haar achtergrond in hospitality, na het afronden van de Hotelschool in Den Haag, en ervaring in event management is zij de drijvende kracht achter de beleving. Ze zorgt dat alles klopt: van de eerste glimlach tot het laatste glas en bewaakt de warme, persoonlijke sfeer waar Dr. Wines om draait.

Samen combineren we kennis en passie met een flinke dosis Haagse nuchterheid. Bij Dr. Wines proef je verrassende wijnen, (h)eerlijke gerechten en combinaties die nét dat beetje extra brengen. We willen laten zien dat wijn niet ingewikkeld hoeft te zijn, het mag spannend, speels en persoonlijk. Dr. Wines is het resultaat van onze gedeelde droom: een plek waar het glas altijd halfvol is, gesprekken vanzelf ontstaan en de avond iets langer duurt dan gepland.